超がつくほど簡単ﾎﾜｲﾄｼﾁｭｰ
ponpon @cook_40072857
いつものｼﾁｭｰを作る時間でルーまで手作り簡単栄養たっぷりｼﾁｭｰ♪
このレシピの生い立ち
家族みんなで栄養満タンにしたかったから♪
超がつくほど簡単ﾎﾜｲﾄｼﾁｭｰ
いつものｼﾁｭｰを作る時間でルーまで手作り簡単栄養たっぷりｼﾁｭｰ♪
このレシピの生い立ち
家族みんなで栄養満タンにしたかったから♪
アプリでひらく作り方
- 1
人参、玉葱、じゃがいもは1〜2ｾﾝﾁ角の小さめに切りじゃがいもは水にさらして置きます♪
- 2
きのこも水にさらし水気をきりほぐしておきます♪ｺﾝｿﾒも刻む♪
- 3
小麦粉をﾎﾞｰﾙに入れ牛乳を少しずつ加え玉にならないように泡立て器で混ぜ牛乳みたいします♪(目安150ml)
- 4
鍋を熱しﾊﾞﾀｰを入れ弱火で玉葱を炒めしんなりしたら人参を入れｺﾝｿﾒ、塩、胡椒も入れる♪
- 5
ある程度炒め(肉も炒めて同様)ｼｰﾌｰﾄﾞﾐｯｸｽやﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙを入れる酒を入れ中火で３〜4分蒸しながら炒めます♪
- 6
(とろ火〜弱火)残りの牛乳と鶏ガラを入れじゃがいも入れ煮ながら灰汁をとり♪
- 7
材料に火が通れば小麦粉入りの牛乳を入れとろみをつけます♪
- 8
仕上げにお好みのとろみになるよう分量外の牛乳を適量入れてください♪味をみて塩、黒胡椒で味を整えて下さい♪
コツ・ポイント
牛乳で先に混ぜて置く事で玉にならず優しいどこか懐かしのｼﾁｭｰが出来ます(´ψψ｀)牛乳の水分が飛ばないようにと具材(水分量)でとろみが変わるのでお好みのとろみ具合になるよう牛乳で調整してください♪
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