作り方
- 1
玉こんは下ゆでしてアク抜きをする。ざるに上げて水を切る
- 2
鍋に◎の調味料を玉こんをいれ、火にかける
- 3
水分が少なくなってきたら鍋を揺らしながらちりちりと音が鳴るまで炒る
- 4
お皿に盛り、好みで練りがらしを添えてできあがり
コツ・ポイント
板こんにゃくをスプーンなどでちぎって使っても！
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