ひたひたの水にコンソメ1個入れてじゃがいもを茹でます。

柔らかくなる頃には水分量がかなり減っています。粉ふきいもを作る感じて鍋を振り水分を飛ばします。

塩を振り水分を絞ったきゅうりとハムを入れて、マヨネーズ･塩･こしょうで味を整えてください。