肉以外の材料を混ぜ合わせ、漬けだれを作る。

ビニール袋に肉と漬けだれを一緒に入れて、半日以上冷蔵庫で置く。

オーブンで天板に焼き網を乗せ、その上にアルミホイルを敷いて、漬けた肉を乗せる。

３００℃で２５分焼く。２５０℃までしか上がらない場合は、少し長めに焼いて加減をみる。