鍋にお湯を沸かし沸騰したらほうれん草をいれ１分ほど湯で、その後水にさらします。

ほうれん草の水をよく切り、食べやすい大きさに切っておきます。

ネギを切っておきます。

なめこはヤカンなどで沸騰させたお湯でさっと洗っておきます。

汁をつくります。お水4カップ位を鍋で沸騰させ、材料の(調味料)をすべて入れて味を整えます。

うどんを茹でます。湯で時間は袋に書いてあるものを参考に。

うどんを湯切りし、ほうれん草、なめこ、ネギをトッピング

汁を入れて、天かすと種をとった梅干をのせたら出来上がり！