皮の周りに指でなぞって水を付け、半分に切ったチーズをのせて巻きます。

チーズが溶け出さないように、皮の両端を指で押さえ閉じます。

フライパンにサラダ油をしき、チーズ餃子を並べます。両面に少し焼き色を付けたら水50ccを入れふたをして強火にします。