れんこんとゴーヤの梅酢風味サラダ
SandyMiao @cook_40052790
簡単すぎるほど簡単。五分でさっとできる。シャキシャキとした野菜の歯ごたえと甘酸味の梅風味が絶妙なコラボ。
このレシピの生い立ち
蒸し暑い日はやっぱりひんやりしたしゃきしゃきの野菜サラダが食べたくなります。
れんこんとゴーヤの梅酢風味サラダ
簡単すぎるほど簡単。五分でさっとできる。シャキシャキとした野菜の歯ごたえと甘酸味の梅風味が絶妙なコラボ。
このレシピの生い立ち
蒸し暑い日はやっぱりひんやりしたしゃきしゃきの野菜サラダが食べたくなります。
作り方
- 1
れんこんを薄い輪きりにする。酢が入った水にさらす。
- 2
ゴーヤのワタをスプーンでくりぬいて食べやすい大きさに切る。
- 3
１と２酢が入った熱湯でさっとゆでる。ざるにあげ、水気をきる。
- 4
ドレシングの材料をよくまぜる。
- 5
３と４と鰹節をいれ、よくまぜあわせたら、冷蔵庫にいれ、冷やしておく。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17740674
