アプリでひらく作り方
- 1
パスタをゆでるお湯を沸かします。塩（分量外を適量）を入れます。
- 2
その間にボウルでカルボナーラのソースを作っておきます。
-
- 3
パスタを茹でます。
ゆで時間は指定時間より１分ほど短めです。 - 4
その間にニンニクをオリーブオイルで香りが出るまで炒めて
-
- 5
ベーコンをお好みの状態まで炒めました。
-
- 6
茹でたパスタを茹で汁と一緒に絡めました。
-
- 7
弱火にして、ソースをいれます。
-
- 8
固まらなようにとろみが出るまで混ぜました。
-
- 9
お好みで黒コショウをかけて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
手順５のゆで汁はソースを入れて混ぜてる間にアルデンテになる感じで、量を調整してます。５０ｃｃってなってるけどだいたいの量です。残った卵白は冷凍保存してます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22639672
