ジャガ芋、人参を乱切り、玉葱を櫛形、豚肉を一口大、生姜をみじん切りに切る。

ジャガ芋、人参、玉葱を鍋にいれ、ひたひたまでだし汁を入れ火をつける。

ぐつぐつしたら豚肉と生姜を入れ、肉に火がとおったらアクを取り、○を入れ３分くらい煮込む。

醤油を入れ水分が減ってきたらカレー粉を加え混ぜたら出来上がり。