カリカリ☆ヘルシーバウムクーヘン
☆mako☆ @cook_40066796
ヘルシーに食べたい方へ♪バターたっぷりの生地には劣るけど…これはこれでもっちり美味しい☆外はカリカリで食感楽しい☆
このレシピの生い立ち
某ショップの外かりかりのバウム…美味しそう～♪でもヘルシーに食べたい☆と思って生まれたレシピ♪バターたっぷりの生地には負けるけど、これはこれでもっちり美味しい☆外のカリカリがまた美味しい☆
カリカリ☆ヘルシーバウムクーヘン
ヘルシーに食べたい方へ♪バターたっぷりの生地には劣るけど…これはこれでもっちり美味しい☆外はカリカリで食感楽しい☆
このレシピの生い立ち
某ショップの外かりかりのバウム…美味しそう～♪でもヘルシーに食べたい☆と思って生まれたレシピ♪バターたっぷりの生地には負けるけど、これはこれでもっちり美味しい☆外のカリカリがまた美味しい☆
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を炒れてほぐし、砂糖、牛乳の順に加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。
- 2
熱した卵焼き器に、１を薄く流し入れ、表面がふつふつとするまで焼いたら芯を置き、箸からクルクルと巻く。（火は弱火で）
- 3
２を取り出して同様に生地を流したら、奥に取り出した２を置き、表面がふつふつとするまで焼いたらクルクルと巻く。繰り返し焼く
- 4
ラップに来るんで１０分ほど置き、芯を取り、２センチくらいの厚さに切り分ける。
- 5
４の表面にメイプルシロップを塗り、その上にザラメを振りかける。
- 6
熱した卵焼き器にオーブンシートを敷き、４をザラメが下になるように乗せて３０秒～１分位焼く（砂糖が溶けるくらい？）
コツ・ポイント
自家製ホットケーキミックス使用される方はかならず一度ふるいにかけて下さい。でないと綺麗に混ざりません。ザラメがない方はグラニュー糖で代用してみて下さい＾＾ホットケーキミックスの薄いヴァージョン的な生地なのでもっちりしています。
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