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厚揚げのそぼろあんかけ
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厚揚げのそぼろあんかけ-レシピのメイン写真

厚揚げのそぼろあんかけ

あおさき| 作り置きまとめ
あおさき| 作り置きまとめ @chaki_ao

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材料

2人分
  • 厚揚げ 300g
  • 鶏ひき肉 100g
  • 生姜(すりおろし) 小さじ1
  • 小ねぎ 適量
  • 水 150ml
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 和風顆粒だし 小さじ1/2
  • 片栗粉 小さじ2
  • 水(水溶き片栗粉用) 小さじ4
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作り方

  1. 1

    厚揚げを食べやすい大きさに切り、フライパンで両面を焼く。

  2. 2

    同じフライパンで鶏ひき肉と生姜を炒める。

  3. 3

    肉に火が通ったら水・醤油・みりん・酒・砂糖・顆粒だしを加え、2〜3分煮る。

  4. 4

    火を弱めて水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

  5. 5

    厚揚げを器に盛り、そぼろあんをかけて小ねぎを散らす。

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あおさき| 作り置きまとめ
あおさき| 作り置きまとめ @chaki_ao
2026/10/20 11:44に公開
作り置きの備忘録 / つくれぽは返信してます🌷#管理栄養士 #公認スポーツ栄養士
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このレシピのキーワード

そぼろ あんかけ 片栗粉 厚揚げ 酒 とりひき肉 こねぎ しょうが

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