甘さをプラス♪焼き芋大学芋
焼き芋の甘みが物足りないときは、甘い大学芋にアレンジしていただきましょう。
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焼き芋の焼き方はレシピID25337654を参照してくださいね。
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焼き芋は乱切りにします。
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フライパンに米油を熱し、焼き芋を焼きます。
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焼き芋を一度取り出します。
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フライパンに砂糖と水を入れて煮溶かします。
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砂糖が茶色く色づいてきたら、焼き芋を戻し、フライパンを煽って、砂糖液を全体に絡めます。
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最後にしょう油を加えて火を止めます。ごまをふって完成です。
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コツ・ポイント
翌日も美味しく食べられるレシピです。
芋をフライパンで焼くときは、かき混ぜずに、箸で一つずつ返しながら焼き色をつけてくださいね。
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