きゅうりと大根はスライサーでスライスする。大根はスライスしたものをいちょう切りにする。

●で塩水を作り、きゅうりと大根を20分くらいつける。しんなりしたら、しっかり水気を絞る。(塩を直接ふって塩もみでもOK)

たこは適当な大きさに切る。
(今回は刺身用を冷凍していたものを使ったので、一度茹でました)

きゅうり、大根、たこ、ガリ、ガリの漬け汁をボウルに入れて混ぜ合わせる。