すっぱあま*レモンクッキー
ヤミー★ @cook_40083633
動物性なし、さらにはトースターで簡単にサクサククッキー♪
市販のレモンピールでさらにうまうまぁ～(*^^*)
このレシピの生い立ち
オーブンはないのでトースターで、家にあった材料で美味しいレモンクッキーが食べたくて♪
すっぱあま*レモンクッキー
動物性なし、さらにはトースターで簡単にサクサククッキー♪
市販のレモンピールでさらにうまうまぁ～(*^^*)
このレシピの生い立ち
オーブンはないのでトースターで、家にあった材料で美味しいレモンクッキーが食べたくて♪
作り方
- 1
レモンピールは細かくみじん切りにしておきます。
今回、余っていたおやつのレモンピールを使用しました。 -
- 2
ボウルに薄力粉、砂糖、塩、レモンピールを入れ、手でぐるぐるっと混ぜる。
- 3
サラダ油を加え、手でまたぐるぐるっと混ぜ、両手ですり合わせて固まりをつぶすように混ぜる。
- 4
水を加えてさらにぐるぐるっと混ぜて、おりたたみつつひとまとめにします。
- 5
生地をめん棒で4mm厚さに伸ばして、お好きな型で抜き、トースターで15分、様子を見ながら焼きます。
- 6
完全に冷めたら、粉砂糖とレモン汁を混ぜたアイシングをかけて完成♡
-
コツ・ポイント
焦げそうでしたら、途中でアルミホイルをのっけてください。
焼いていると、少し膨らみます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17742900
