サツマイモを、大きめの１口大に切る。水にさらして、ひたひたの水でゆでる。
砂糖大１杯を加える。

竹輪を食べやすく切る。
サツマイモに８分目火が通ったら、ちくわをのせる．ちくわにしょうゆを適量まわしかける。

刻みコンブ(ないときは、昆布をハサミで刻んで)を加える。