玉ねぎ、しいたけ、ピーマンをみじん切りする。

ボールに切った野菜とひき肉、卵、パン粉、牛乳、塩コショウ（少量）を入れ混ぜ合わせる。

混ぜ合わせたものをハンバーグの形に整える。
（量が多くてあまった場合は小分けして冷凍保存にする）

トマトソース（今回は前回鶏肉を煮込んだ際にあまったソースを冷凍保存してあったのを利用しました）
を鍋に入れ、ハンバーグ、魚介類を煮込む。
（味の調整が必要な場合はケチャップやソースなどお好みの調味料で）

弱火で約１０～１５分間煮込んだあと、ハンバーグと魚介類のみを取り出し皿に盛る。
その後、４分の１に切ったパスタをそのまま水を足したソースの中に入れ火にかける。

パスタが柔らかくなったところで切ったスライスチーズを入れて火を止める。

ハンバーグにソースをかけ、パスタと茹でたブロッコリーを添えて出来上がり。