ふわふわ簡単♩具だくさんはんぺん焼き
材料を混ぜて焼くだけ!ふわふわ食感で、おかずにもあと一品にもぴったりなはんぺん焼きです。
作り方
- 1
竹輪は縦に4等分に切り、なるべく薄切りにします。はんぺんは袋の上から手でにぎにぎして潰します。
- 2
潰したはんぺんと全ての材料をポリ袋に入れて袋の中で混ぜ合わせるようによくにぎにぎします。
- 3
このくらいまでよく混ざればOK!
- 4
油少々(分量外)を敷いたフライパンで丸めたはんぺん種を焼いていきます。弱火で蓋をしてください。
- 5
このくらいの焼き色になれば完成です!
- 6
お皿に盛り付ければふわふわのはんぺん焼きの出来上がり!
コツ・ポイント
はんぺんはなるべくよく潰したほうが、まとまりも良く焼きやすくておすすめです。弱火でゆっくり焼き色をつける方がふわっとします!韓国海苔フレークがなければ韓国海苔2〜3枚をちぎって作れます。韓国海苔のごま油が香ばしさを出してくれて美味しいです。
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