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クリーミーなカレーうどん
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クリーミーなカレーうどん-レシピのメイン写真

クリーミーなカレーうどん

カカオショコラ
カカオショコラ @cook_40033954

牛乳で簡単クリーミー(^^) 
冷凍うどんとカレールー・・
その他もイガイと家にありがちです。
メニューに悩んだら
みんな大好き
カレーうどん♪
このレシピの生い立ち
カレーうどん大好きです♪
ランドマークタワーの古奈屋で並んでまで食べた
『海老天もちカレーうどん』
が忘れられない!!!
あのクリーミーを家庭で簡単に近づけたいのです!!

牛乳で簡単クリーミー(^^) 
冷凍うどんとカレールー・・
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が忘れられない!!!
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カカオショコラ @cook_40033954

牛乳で簡単クリーミー(^^) 
冷凍うどんとカレールー・・
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あのクリーミーを家庭で簡単に近づけたいのです!!

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冷凍うどんとカレールー・・
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材料

4人分
  • 冷凍うどん 4玉
  • カレールー 4かけら 
  • たまねぎ 1/2個
  • 豚こま切れ 1つかみ
  • きのこ類(エリンギ、しいたけ、シメジ、マッシュルーム等) あったら
  • 牛乳 適量
  • スパイス類 (シナモン、オールスパイス、ガラムマサラ、コリアンダー、等) 適当
  • ローリエ 2.3枚
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    たまねぎ、豚肉、きのこを色が変わる程度炒める。好みのスパイスを入れ、香りをだす。ローリエ、水を入れ、煮立たせる。

  2. 2

    煮立ったら火を弱め、ルーを入れて溶かす。ルーが溶けてトロミが出てきたら牛乳をダバダバっ!と入れる。

  3. 3

    味付けの最後は醤油。
    冷凍うどんを投入して、ひと煮立ちしたら出来上がり。

コツ・ポイント

スパイスをイロイロ入れると味が複雑でイイですよね!!牛乳でまろやかに。
ローリエは香りがすぐに出るように折り目をつけるといいです。

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カカオショコラ
カカオショコラ @cook_40033954
2009/07/16 13:20に公開
お菓子作りとテニスが趣味です♪家事よりテニス優先?!旅行で訪れた宮古島にココロ奪われ一家4人で移住しちゃいました(>▽<)!!料理は手を掛けずチャチャッとね♪夜な夜な小人の靴屋のようにこっそりとお菓子作りしています(^^)
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このレシピのキーワード

カレー うどん キノコ シメジ しいたけ エリンギ マッシュルーム シナモン スパイス 牛乳 コリアンダー 豚こま 玉ねぎ 冷凍うどん

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