コーヒーゼリー　バニラアイス添え

Name: コーヒーゼリー バニラアイス添え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: インスタントコーヒー（写真はブレンディーモカ使用） １６ｇ; 砂糖（グラニュー糖を使用） ７０ｇ; 水 ６００ｃｃ; 粉ゼラチン １０ｇ; バニラアイス(トッピング用) 適量

pafepapa @cook_40072393

コーヒーゼリーのほろ苦さとバニラアイスの甘味のバランスが大人の味。一度お試しあれ!!
このレシピの生い立ち
ホットコーヒー(ブラック)にバニラソフトを入れると苦味と甘味のバランスが抜群でとても美味しくなります。それを思い出して、コーヒーゼリーで試してみました。他にも餡子、練乳など試してみようかな？

コーヒーゼリー　バニラアイス添え

pafepapa @cook_40072393

材料

4人分

インスタントコーヒー（写真はブレンディーモカ使用）１６ｇ
砂糖（グラニュー糖を使用）７０ｇ
水６００ｃｃ
粉ゼラチン１０ｇ
バニラアイス(トッピング用) 適量

作り方

1

お鍋に上記の水を計り入れて火にかけます。沸騰する前に火を止め、インスタントコーヒーと砂糖を入れ混ぜます。
2

次に１のお鍋に粉ゼラチンを入れて更に混ぜます。
3

全体が均一に混ざったら、バットに移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。
4

固まったら適度な大きさに切り分け、お好みの器に移します。バニラアイスをのせて出来上がり。簡単でしょ。
5

苦いのが苦手な方は、１の時に味見をして、砂糖増量やポーションを入れて、お好みの甘さに微調整して下さい。

コツ・ポイント

粉ゼラチンの方が板ゼラチンよりも作業が簡単です。このレシピのコーヒーゼリーは大人用に苦めの配合になっていますので、お子様にはちょっと不向きかもしれません。お子様用にもう少し甘いバージョンを検討し、後日アップ予定です。お楽しみに!!

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pafepapa @cook_40072393

2010/03/14 06:57に公開

趣味はバスフィッシングとお菓子＆パン作り。甘いもの、お酒のおつまみ大好き人間です。妻と犬2匹（ﾐﾆﾁｭｱﾀﾞｯｸｽﾌﾝﾄﾞ兄弟）との暮らし。名前の由来の母犬(パフェ:15歳)は息子達を残して、2020年３月に天国へ旅立ちました。子育ても一段落し、2021年からは夫婦二人とワンコ２匹の生活になりましたが、息子達も2025年1月(モカ:17歳)と3月(タルト:17歳)に闘病の末、天国へ旅立ちました。我が家にワンコが来て20年、癒しといろんな思い出を残してくれて感謝してます🐶寂しくなりますが、これからは夫婦二人の生活に戻ります。