かぼちゃとブロッコリーは食べやすい大きさに切る。

沸騰させた湯でブロッコリーを5分ほどしっかりと茹でる。

かぼちゃは平らな皿に並べ、ラップをして６００Ｗのレンジで５分加熱する（つまようじがすっと通らなければ、３０秒ごと追加で加熱する）

ボウルにブルガリアヨーグルト、マヨネーズ、オリーブオイルを入れ、良く混ぜる。

マーマレードを少しずつ加え、甘さを調節する。

塩コショウを少しずつ加え、塩加減を調節する。

ブロッコリーとかぼちゃを皿に盛り、ドレッシングを添えて出来上がり。