ミドルイースタンの定番、ハモス。私は生のニンニクは苦手なので使いませんでしたが、お好きな方は１〜２片使って下さい。本場は仕上げにゆで卵を添えるのが定番です。
このレシピの生い立ち
ご飯、ピタパン、魚に野菜、何にでも合う万能ハモス。私の大好物です。