かんたん茶碗メシ!たくあん茶漬け

twinoda
twinoda @cook_40044393

たくあんの旨味にコクとこうばしさをプラスした、シッカリ食べ応えのあるお茶漬け。2分で作れるます!
このレシピの生い立ち
搾菜炒飯[https://cookpad.wasmer.app/recipe/1019231]を作ろうと冷蔵庫を開けたら搾菜がなかったので、お土産にもらったたくあんを使ったら結構イケた、という一品

かんたん茶碗メシ!たくあん茶漬け

たくあんの旨味にコクとこうばしさをプラスした、シッカリ食べ応えのあるお茶漬け。2分で作れるます!
このレシピの生い立ち
搾菜炒飯[https://cookpad.wasmer.app/recipe/1019231]を作ろうと冷蔵庫を開けたら搾菜がなかったので、お土産にもらったたくあんを使ったら結構イケた、という一品

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材料

1人前
  1. たくあん 適量
  2. ごま 小さじ1杯
  3. しょう油 少々
  4. 七味唐辛子 少々
  5. ごはん 茶碗1杯
  6. 焙じ茶 適量

作り方

  1. 1

    短冊に切ったたくあんをごま油で炒める。軽く色が着いたら、しょう油をと七味唐辛子で香り付けし火を止める。

  2. 2

    茶碗ごはんに1を載せ、焙じ茶をかけてできあがり。

  3. 3

    焙じ茶の代わりに、野菜ブイヨン粉を振り、お湯をかけてスープごはんにするのもヨイ。

コツ・ポイント

スーパーで売ってる黄色いたくあんより、老舗漬物屋の薄い黄色のたくあんがオススメ。朝ごはんにも、飲みのシメにもぴったり。

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twinoda
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Cook too Easy!自宅を中心に仕事してるので、趣味の食べ歩きから遠ざかりぎみ。お取り寄せグルメのレシピ集に実験的なレシピを提供したり、調理と撮影をすることも。週末は子どもと昼ご飯を作ったり、酒の肴を作りながらキッチン飲み(ウイスキー派)。レンジや電磁調理器を使った、カンタン、いい加減、あと始末がラク!な料理がモットー。
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