かんたん茶碗メシ!たくあん茶漬け

twinoda @cook_40044393
たくあんの旨味にコクとこうばしさをプラスした、シッカリ食べ応えのあるお茶漬け。2分で作れるます!
このレシピの生い立ち
搾菜炒飯[https://cookpad.wasmer.app/recipe/1019231]を作ろうと冷蔵庫を開けたら搾菜がなかったので、お土産にもらったたくあんを使ったら結構イケた、という一品。
かんたん茶碗メシ!たくあん茶漬け
たくあんの旨味にコクとこうばしさをプラスした、シッカリ食べ応えのあるお茶漬け。2分で作れるます!
このレシピの生い立ち
搾菜炒飯[https://cookpad.wasmer.app/recipe/1019231]を作ろうと冷蔵庫を開けたら搾菜がなかったので、お土産にもらったたくあんを使ったら結構イケた、という一品。
作り方
- 1
短冊に切ったたくあんをごま油で炒める。軽く色が着いたら、しょう油をと七味唐辛子で香り付けし火を止める。
- 2
茶碗ごはんに1を載せ、焙じ茶をかけてできあがり。
- 3
焙じ茶の代わりに、野菜ブイヨン粉を振り、お湯をかけてスープごはんにするのもヨイ。
コツ・ポイント
スーパーで売ってる黄色いたくあんより、老舗漬物屋の薄い黄色のたくあんがオススメ。朝ごはんにも、飲みのシメにもぴったり。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17744265