カリカリジューシー★チキン南蛮
cathmilk @cook_40039532
揚げたてのチキン南蛮は、カリカリ・ジューシーで最高！！甘酢ダレとタルタルソースのダブルソースが決め手ですっ☆
このレシピの生い立ち
お弁当屋さんの定番、チキン南蛮をおうちで作ってみました♪
カリカリジューシー★チキン南蛮
揚げたてのチキン南蛮は、カリカリ・ジューシーで最高！！甘酢ダレとタルタルソースのダブルソースが決め手ですっ☆
このレシピの生い立ち
お弁当屋さんの定番、チキン南蛮をおうちで作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
まずは南蛮酢を作ります。小鍋に、★の材料を全部入れて火にかける。
- 2
２～３分ふつふつと煮立てたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 3
タルタルソース（レシピID:19505822）も作っておく。
- 4
鶏胸肉は、分厚い部分に切りこみを入れて開き、塩コショウする。
- 5
４の鶏胸肉に、小麦粉をはたき、溶き卵にくぐらせる。
- 6
高めの温度の油で、５をカラっと揚げて、南蛮酢とタルタルソースをかけて、完成！！
コツ・ポイント
タルタルソースは市販のでも大丈夫ですが、余裕があれば、手作りした方が絶対美味しいです♪
南蛮酢は、水溶き片栗粉でとろみをつけた方がお肉にたれがからまりやすいです☆
淡白な鶏胸肉がジューシーなご馳走に変身するので、是非作ってみてね♪♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17744271
