アテにピッタリ☆焼きナスと厚揚げの和え物

アテにピッタリ☆焼きナスと厚揚げの和え物-レシピのメイン写真

アテにピッタリ☆焼きナスと厚揚げの和え物

すだっちぃ @cook_40034100

中途半端に残ったなすび。コレなら美味しくボリュームUP☆
洗い物も少なく簡単に出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にナスが1本。簡単にボリュームUPしたかったので、厚揚げと和えてみました☆

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洗い物も少なく簡単に出来ちゃいます♪
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冷蔵庫にナスが1本。簡単にボリュームUPしたかったので、厚揚げと和えてみました☆

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アテにピッタリ☆焼きナスと厚揚げの和え物

すだっちぃ @cook_40034100

中途半端に残ったなすび。コレなら美味しくボリュームUP☆
洗い物も少なく簡単に出来ちゃいます♪
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冷蔵庫にナスが1本。簡単にボリュームUPしたかったので、厚揚げと和えてみました☆

中途半端に残ったなすび。コレなら美味しくボリュームUP☆
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冷蔵庫にナスが1本。簡単にボリュームUPしたかったので、厚揚げと和えてみました☆

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材料

2人分

なす 1本
厚揚げ 1個
オクラ 2本
淡口しょうゆ(こいくちでも可) 大さじ１くらい
すりごまお好みで
ごま油お好みで
七味唐辛子お好みで
かつお節お好みで

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作り方

1

ナスを皮ごと網で焼き、皮が黒くバリバリになったら、皮をむいて焼きナスにする。食べやすい大きさに切っておきましょう。
2

厚揚げを網で焼く。焦げ目もしっかりつけます。こちらも食べやすい大きさに。
3

オクラをみじん切りにする。
4

①②③をボウルに入れ淡口しょうゆで味付け。
5

お好みですりゴマ・ごま油・七味唐辛子を加える
6

器に盛って、鰹を載せて出来上がり☆

コツ・ポイント

厚揚げにしっかり焦げ目をつけると香ばしくてGOOD☆
すりゴマ・ごま油・唐辛子を加えると、しょうゆが少なくても味が付いた気になるので、減塩効果もあり☆

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すだっちぃ @cook_40034100

2007/10/05 14:30に公開

美味しいもの大好き☆

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このレシピのキーワード

あえもの焼きなすなすオクラ厚揚げかつお節

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