キウイは皮をむき、いちょう切りにして、砂糖・レモン汁と一緒に鍋に入れ、ちょとだけ砂糖とキウイを寝かせておきましょ～。

キウイが寝てる間に、コンフィチュールを保存する瓶の熱湯消毒します。沸騰させている湯に瓶を入れて、１０分程コトコトさせておき、１０分経ったら瓶を取り出し乾かします！

①のキウイ達を弱火にかけ、灰汁をとりながら１０分程コトコト。

②の乾いた瓶に③のコンフィチュールを入れて、冷ましたら【コンフィチュールの完～成～☆】

冷凍パイシートを冷凍庫から取り出し、まず半分に切ります。（この時冷凍庫から取り出したらすぐに作業してOKです！切ってる間に多分解凍されます。）

パイに外枠を作る為、半分に切ったパイシートの外側1cm弱くらいを切って、４本の外枠を作り、外側を切ってしまった残りの四角いパイシートの上に外側部分を乗っけます。

どうしても外枠の方が長さが余ってしまうので、余った部分を２角に２本ずつ集めて、軽くひねります。

パイシートが２枚重なってる部分は、上と下をくっつける為に、軽く押さえて下さい。

オーブンを２００℃余熱有りに設定して、１３分程パイを焼きます。

オーブンでパイを焼く時にクリームチーズを耐熱皿に入れて、熱くなるであろうオーブンの上に乗っけて、クリーム状に溶かします。

焼きあがったパイは冷まし、コンフィチュールを入れるであろう中部分を軽く下に押してパイをくずし、きちんとした四角い穴を作ります。

四角い穴部分に⑩でクリーム状にしたクリームチーズを敷き詰め、その上にコンフィチュールを乗っけて完成～♪