ズッキーニ・ボート
Ray&Hiro @cook_40048778
いつもの「肉詰め」をズッキーニを使ってイタリアンな一品にしてみませんか？オーブンを使えばひき肉の油だけでおいしく焼き上がりますよ～^^。
このレシピの生い立ち
アメリカで手に入るピーマンはいわゆる「パプリカ」。「ピーマンの肉詰め」にはちょっと大きすぎるので、ズッキーニで代用してみたところ「なすのはさみ揚げ」のようにトロンとおいしくできました♪
ズッキーニ・ボート
いつもの「肉詰め」をズッキーニを使ってイタリアンな一品にしてみませんか？オーブンを使えばひき肉の油だけでおいしく焼き上がりますよ～^^。
このレシピの生い立ち
アメリカで手に入るピーマンはいわゆる「パプリカ」。「ピーマンの肉詰め」にはちょっと大きすぎるので、ズッキーニで代用してみたところ「なすのはさみ揚げ」のようにトロンとおいしくできました♪
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】
オーブンを２００℃に予熱しておく。 - 2
【ソースを作る】ソースパンを熱してオリーブオイルとガーリックを入れて香りが出てきたら、バルサミコ酢としょうゆを入れてとろんとするまで煮つめ、火からはずしておく。
- 3
【ズッキーニを切る】
ズッキーニを縦半分に切り、スプーンで中心部分の種をすくって溝を作り、塩コショウしておく。 - 4
【タネを作る】
ボウルに★を入れてハンバーグの要領でよくこねる。 - 5
【焼く】
２のズッキーニの溝の部分に３のタネを乗せ、予熱しておいた２００℃のオーブンで２０～２５分ほど焼く。 - 6
【盛り付け】お皿に盛り付けてイタリアンパセリを飾り、２のソースをかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
☆好みで食べる直前にレモンを絞ってもおいしいです^^。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17754253
