食パンを半分に切っておきます。
スライスチーズを半分に切っておきます。

マヨネーズとからしを混ぜて好みのからしマヨを作ってパンに塗ります。

卵を溶いて、砂糖小さじ１・塩・こしょう各適量で味付けをして、マーガリン(サラダ油でもOK)で薄い厚焼き卵を作ります。
卵焼き器がいいみたいです。

焼いた卵に余ったからしマヨを塗ります。

パンの間に、レタス・スライスチーズ・ハム・焼いた卵・スライスチーズ・レタスを挟みます。

ラップでキュッと包み、安定させます。