野菜を味わうレンズ豆と野菜のトマトスープ

Name: 野菜を味わうレンズ豆と野菜のトマトスープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レンズ豆（乾燥） 大さじ2; 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個; ニンニク（みじん切り） １片; ベーコン 2枚; カットトマト缶 1/2缶（200ｇ）; ・ズッキーニ 1/2本; ・トマト 1個; ・じゃがいも 1個; ・しめじ 1パック; 水 400ｃｃ; 砂糖 小さじ1/2; 塩 小さじ1; 黒胡椒 少々

がっこいぶり @cook_40042412

ノンオイルで野菜たっぷりヘルシースープ。おうちにある野菜で簡単にできちゃいますよ～♪
このレシピの生い立ち
スープの素を使わずに野菜の旨みを生かしたスープが食べたくて作ってみました～♪

野菜を味わうレンズ豆と野菜のトマトスープ

がっこいぶり @cook_40042412

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

レンズ豆（乾燥）大さじ2
玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
ニンニク（みじん切り）１片
ベーコン 2枚
カットトマト缶 1/2缶（200ｇ）
・ズッキーニ 1/2本
・トマト 1個
・じゃがいも 1個
・しめじ 1パック
水 400ｃｃ
砂糖小さじ1/2
塩小さじ1
黒胡椒少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

野菜、ベーコンは１㎝くらいの大きさにカットしておく。お鍋にニンニク、ベーコン、玉ねぎを入れて弱火で炒める。
2

ニンニクの香りがたってきたら野菜、トマト缶、レンズ豆、水、塩、砂糖を入れて沸騰させる。
3

沸騰したら蓋をして弱火で10分煮、そのまま5分置いて蒸らし、黒こしょうで味を整える。

コツ・ポイント

野菜はおうちにあるもので代用してくださいね～！
お砂糖を入れることでトマトの酸味が優しくまろやかになります。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

がっこいぶり @cook_40042412

2008/07/08 23:06に公開

横浜で、のほほ～ん☆かなりのスローペースでごめんなさい…高校生の長男、中学生の次男、主人の4人暮らし☆レシピは手直ししてしまうごどもあるがら、チェックしてけれなぁ～（一応秋田弁) 。皆様の素敵なレポに癒されてマ～ス♡いつもありがとうございます♡むぎゅっ～（抱擁）...桜をこよなく愛する✽桜ばか2号✽お酒も呑みつつ…米津さん&King G&風さん&髭さん…笑…と読書大好き♡病んでます♡

このレシピのキーワード

スープシメジトマトトマト缶ベーコンじゃがいもズッキーニにんにくレンズ豆玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ