麺は茹でてオリーブオイルをまわしておきます。
野菜も切って、ウインナーは斜めに切ります。

油を入れたフライパンで、ウインナーを焦げ色が薄くつくように弱火〜中火で炒めてから、玉ねぎを加え軽く炒めます。

＊油でウインナーの旨味が出るよう炒めるのがポイントです＊

ケチャップとマッシュルームを投入して、ひたすらケチャップを炒めます！ケチャップの色が赤黒くなるまで。

赤黒くなってきたら、ピーマンを入れ、ケチャップが動くくらい固まりになり焦げる手前で、固まりを伸ばすため油を少しさす。

そこに麺を混ぜ合わせたら完成です！

＊ケチャップの量訂正しました＊
固まりになるまで炒めると、ケチャップが縮む？ので多めがいいです。