てりてりブリの照り焼き♡
tmyk @cook_40074100
ブリがふっくらできあがります。はちみつが、優しい甘みと照りを出してくれます。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。ブリがやわらかく仕上がって、おいしいです～(^・^)
てりてりブリの照り焼き♡
ブリがふっくらできあがります。はちみつが、優しい甘みと照りを出してくれます。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。ブリがやわらかく仕上がって、おいしいです～(^・^)
作り方
- 1
もやしとブリ以外を混ぜ、ブリをつける。
途中、うらがえしながら、30～60分ほど。（写真は6人分です。） -
- 2
フライパンに油を少々敷き、強火で表面だけサッと焼く。表面の色が変わったら、漬け汁をいれ、キッチンペーパーで落し蓋をして、一煮立ちさせる。その後すぐ弱火にし、そのまま5分。
- 3
ブリを取り出し、残った煮汁で、洗ったもやしを3分ほど炒め煮する。
- 4
お皿に盛り付けて、できあがり。
コツ・ポイント
もやしは、シャキシャキ感が残るくらいがおいしいです(#^.^#)
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