風邪撃退！生姜でぽか②☆レタスしゃぶ②

風邪撃退！生姜でぽか②☆レタスしゃぶ②-レシピのメイン写真

風邪撃退！生姜でぽか②☆レタスしゃぶ②

yukiはぴ @yukhapi_516

シャキシャキレタスが美味しい！レタス1玉じゃ足りないかも。生姜で体の芯からあったまるお鍋です。
このレシピの生い立ち
以前、職場の上司に教えてもらったレシピ。今では我が家の定番のしゃぶしゃぶです。

シャキシャキレタスが美味しい！レタス1玉じゃ足りないかも。生姜で体の芯からあったまるお鍋です。
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以前、職場の上司に教えてもらったレシピ。今では我が家の定番のしゃぶしゃぶです。

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風邪撃退！生姜でぽか②☆レタスしゃぶ②

yukiはぴ @yukhapi_516

シャキシャキレタスが美味しい！レタス1玉じゃ足りないかも。生姜で体の芯からあったまるお鍋です。
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以前、職場の上司に教えてもらったレシピ。今では我が家の定番のしゃぶしゃぶです。

シャキシャキレタスが美味しい！レタス1玉じゃ足りないかも。生姜で体の芯からあったまるお鍋です。
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材料

4人分

レタス 1玉～
豚肉の薄切り（しゃぶしゃぶ用・ロースバラなど） 400グラム～
その他お好きな鍋野菜（春菊・水菜・キノコ類・ねぎ）好きなだけ
鍋のだし
酒と水１：１
生姜のスライス 5～6枚（私はもっと入れます）
ポン酢やゴマだれ適量
我が家の鶏団子
鶏ミンチ（胸でもモモでも可） 200グラム
ねぎ 5センチくらい
しょうがのすりおろしチューブ２センチ
にんにくのすりおろしチューブ1～2センチ
塩・味の素各小さじ2分の1
ごま油小さじ1弱
片栗粉小さじ1
水大さじ1

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作り方

1
レタスは食べやすい大きさに手で適当にちぎります。その他の野菜・肉も食べやすく切ります。
2

鶏団子、我が家はミンチではなくお肉からFPですべてをガーっと混ぜます。または、手ですべて入れて捏ねてください。
3
鍋にお酒と水を１：１の割合で入れ、生姜のスライスを加え火にかけます。沸騰したら団子を丸めて入れ、野菜を。
4
レタスはさっとしゃぶしゃぶ〰お肉と一緒にポン酢やゴマだれで召し上がれ♫

コツ・ポイント

レタスはシャキシャキを味わうため、本当にしゃぶしゃぶ。という程度。

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yukiはぴ @yukhapi_516

2010/03/11 00:08に公開

いらっしゃいませ。たくさんのレポ、いつもありがとう。多忙なため返信ができませんが、つくれぼ、いつも嬉しく拝見しております。本当にありがとうございます♡熊本在住☆＊九州連合＊　総長やってます♪どうぞよろしく♪

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このレシピのキーワード

しゃぶしゃぶねぎ春菊水菜豚肉キノコレタス片栗粉鶏団子ももにんにく酒とりひき肉ロースしょうが鶏胸肉

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