もも肉は半分に切って下味（塩、胡椒、ガーリックパウダー）を付けます。
調味料（はつみつ、しょう油、お酒）を混ぜておきます。
ピーマンは太目の千切りにしておきます。

フライパンに油を引かずに皮目から焼いていきます。
途中ふたをして両面焼いて火を通します。
ピーマンも加えます。

火が通ったら調味料を加えて焦がさないように煮詰めて出来上がりです。