作り方
- 1
万願寺とうがらしは中の種を取り、適当な大きさに切る。
茄子も適当な大きさに切って、切れ込みを入れる。
厚揚げも適当な大きさに切る。 - 2
鍋に油を敷き、茄子を炒める。
- 3
万願寺とうがらしも入れ、軽く炒める。
- 4
出汁と☆の調味料を入れる。
- 5
沸騰したら、厚揚げを入れて蓋をし、弱火で煮る。
やわらかくなれば完成☆
コツ・ポイント
今回は揚げカマボコを使いました☆
厚揚げじゃなくても、油揚げとかでも良さそうです。
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