静岡名物☆黒はんぺんのフライ

静岡名物☆黒はんぺんのフライ-レシピのメイン写真

静岡名物☆黒はんぺんのフライ

ちさぷー @cook_40026696

はんぺんの甘さがたまらない！肉厚の大きな黒はんぺんで作るとおいし～(๑￫‿ฺ￩๑) ヒレカツを一緒に揚げました。
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日清ベジフルーツオイルのモニターに当選したので、作ってみました。

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材料

3．4人分

黒はんぺん 6枚位
豚ヒレ肉（なくても） 200g位
小麦粉適量
卵 1個
牛乳大さじ2
パン粉適量
塩・胡椒適量
日清ベジフルーツオイル（油）適量

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作り方

1

ヒレ肉は一口大に切って塩・胡椒しておく。
卵を溶き、牛乳を入れて混ぜる。
2

小麦粉、卵液、パン粉の順に衣をつける。できれば揚げるまで冷蔵庫で30分冷やす。（衣がサクサクになります）
3

170℃位の熱した油できつね色になるまで揚げる。揚げたものは縦に置いて油をよく切る。お皿に盛ってできあがり♫
4

ソース・からし・マヨネーズをお好みつけて食べてください☆

コツ・ポイント

パン粉をつけた後、冷蔵庫でしばらく冷やすとサクサクに揚がります。パン粉は目の細かい物を使った方が脂を吸収せずヘルシーです。

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ちさぷー @cook_40026696

2008/06/27 14:50に公開

パン、粉もの大好き。体によくておいしくてかわいい♡食事を考えてます。食育指導士2017年11月から、おうちパン教室を始めました☆https://cookingschool.jp/school/chi-chan好物：バウムクーヘン・塩豆大福・おいしいお寿司趣味：パン作り

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このレシピのキーワード

フライ牛乳卵豚ヒレ小麦粉

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