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冬瓜のスープ
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冬瓜のスープ-レシピのメイン写真

冬瓜のスープ

ニットチャット
ニットチャット @cook_40079168

実家からもらった冬瓜。。。どうしよう。。。
から生まれたスープ。
うまみと辛みのハーモニー♪
物凄く簡単で、しかも相方大絶賛!
このレシピの生い立ち
実家からもらった大量の冬瓜。。。
どうしようぅぅって重いながら実験的に作ったらなんだか物凄くおいしい。
我が家では、これからレギュラー決定です~

実家からもらった冬瓜。。。どうしよう。。。
から生まれたスープ。
うまみと辛みのハーモニー♪
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どうしようぅぅって重いながら実験的に作ったらなんだか物凄くおいしい。
我が家では、これからレギュラー決定です~

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ニットチャット
ニットチャット @cook_40079168

実家からもらった冬瓜。。。どうしよう。。。
から生まれたスープ。
うまみと辛みのハーモニー♪
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実家からもらった大量の冬瓜。。。
どうしようぅぅって重いながら実験的に作ったらなんだか物凄くおいしい。
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材料

  • 冬瓜 200㌘
  • 唐辛子 1本
  • お塩 少々
  • ホタテだし 少々
  • お酒 少々
  • かつお 少々
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作り方

  1. 1

    冬瓜を食べやすいサイズに切り、お塩を振って、もみこんでおきます。

  2. 2

    かつおでだしをとって、冬瓜を入れます。

  3. 3

    いい感じになったら、ホタテだしを入れ、
    お塩・お酒で味を調え、唐辛子を加えます。
    ひと煮立ちたちさせたら出来上がりです~~~♪

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ニットチャット
ニットチャット @cook_40079168
2008/07/07 08:13に公開
美味しいものが大好き。でも、めんどくさいのは嫌。だからいかに簡単に、『おっ』と言わせるか日々精進中。
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このレシピのキーワード

かつお 帆立貝 酒 とうがん トウガラシ

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