鶏肉の照り焼き
間違いなく美味しいです♪
このレシピの生い立ち
焼くだけで簡単で美味しいから時間のない時によく作ります♪
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料を合わせておく。
- 2
鶏肉の下処理。余分な脂肪（白い塊）を取る。分厚いところがあれば厚さが均等になるように包丁で開く。フォークで数箇所穴をあけて表面に片栗粉を振るって余分な粉をはらう。
- 3
フライパンに油をひいて皮面から両面こんがり焼く。表面が焼けたら蓋をして弱火で５分程蒸し焼きにする。
- 4
フライパンに出た余分な油をキッチンペーパーでふき取ってあらかじめ合わせておいた★を流して強火にして鶏肉に絡ませてタレが半分くらいなるまで煮立たせる。
- 5
焼けた鶏肉を食べやすい大きさに切って盛り付けて完成！！
コツ・ポイント
鶏肉に穴を開けるのは焼き縮みを防ぐのと味をしみやすくする為です。片栗粉をつけるのとつけないのとではタレの絡み方が全然違います★
つくれぽ
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