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ピリ辛もやし入りラーメンスープクッパ風
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ピリ辛もやし入りラーメンスープクッパ風-レシピのメイン写真

ピリ辛もやし入りラーメンスープクッパ風

となごん
となごん @cook_40036879

ラーメンのスープを残す人ってたくさんいますよね?我が家では・・・ラーメンを食べ残った汁でご飯を入れて食べたり、雑炊にして食べています。
このレシピの生い立ち
我が家5人麺類が大好き!旦那さん・3人娘が残った汁の中にご飯を入れてサラッと食べていたのがきっかけです。昨年、生協の共同購入で
冷凍のラーメン鍋が掲載されていて作りました。

ラーメンのスープを残す人ってたくさんいますよね?我が家では・・・ラーメンを食べ残った汁でご飯を入れて食べたり、雑炊にして食べています。
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ピリ辛もやし入りラーメンスープクッパ風

となごん
となごん @cook_40036879

ラーメンのスープを残す人ってたくさんいますよね?我が家では・・・ラーメンを食べ残った汁でご飯を入れて食べたり、雑炊にして食べています。
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我が家5人麺類が大好き!旦那さん・3人娘が残った汁の中にご飯を入れてサラッと食べていたのがきっかけです。昨年、生協の共同購入で
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材料

2~4人分
  • ラーメンの汁 残った分だけの量
  • お好みのラーメンスープの素でもOK 3~4袋(目安)
  • ピリ辛もやしの材料
  • もやし 1袋
  • 青唐辛子なければ赤唐辛子でもOK 3本
  • 味噌 少々
  • 砂糖 少々
  • みりん 大さじ1
  • 豚ミンチもしくは、合挽きミンチ 200グラム
  • ごま油 少々
  • つけ合せのきざみねぎ 少量・・自分が好きな量でOK
  • お好みで卵 1個
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作り方

  1. 1

    唐辛子は、種を取らず小口切りに切る。
    フライパンを熱しミンチを炒め少し色が変わったら唐辛子・もやしをさっと炒める。炒めたら即調味料を入れさらに炒める。炒めたら火を止め皿に盛る。

  2. 2

    ラーメンを食べ終わった汁の中にご飯を入れる。好みの具を入れて食べてもOKです。

  3. 3

    汁が冷めていたら1度温めてから、ご飯・野菜・ひき肉を入れ煮込んで下さい。

コツ・ポイント

自分の好みのラーメンの汁で作ってみて下さい。市販のラーメンの汁って意外と味が全般的に濃いのでご飯・野菜・ひき肉・卵を入れて食べるとちょうどいい味に仕上がり、雑炊もご飯・スープの素さえあれば簡単です。野菜は、残り物野菜でOKです。

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となごん
となごん @cook_40036879
2007/09/21 13:29に公開
生粋の愛知県・三河地方在住。料理・・ドライブが大好き。娘ばかりで年ごろばかりの3人いるママですが・・・外孫4人います。40代後半で、50代で外孫が増えて人一倍負けず嫌いでワガママで変な気を使い疲れがたまりやすい。時々ネットを見ては、のんびりチェックしますのでヨロシクね。旦那は酒好きで夕飯のおかずプラス酒の肴を新たな料理をチャレンジするのが目標。
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このレシピのキーワード

クッパ スープ ラーメン もやし 青とうがらし 豚ひき肉 卵 味噌 トウガラシ 合い挽き

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