卵、液体甘味料、バニラエッセンスを大きめのボールに入れる。ミキサーで、文字が書ける位モッタリするまで混ぜる。

１に３回ほど振るった小麦粉を入れてさっくりと混ぜる。
はじっこから型に流し込む。
底をトントンと少し叩いて空気を抜く。

１６０度のオーブンで20～25分焼く。竹串をさしてなにもくっついてこなければ焼き上がり。

生クリームでデコレーションするときはイチゴ１パックと生クリーム２００ｃｃで十分です。