簡単!牡蠣ソテー
牡蠣をちゃちゃっとソテー!簡単でうまっ♪
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特に無いです。
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キッチンペーパーの上に牡蠣を乗せて暫く置き、水分を取ります。
牡蠣に軽く塩・胡椒をして、更に小麦粉をまぶします。
フライパンにオリーブオイルをいれ、牡蠣を両面焼き色が付くまで焼きます。
出来上がり直前に、にんにく醤油を回しかけて出来上がり!
にんにく醤油とは、密閉できるビンに、にんにくと醤油を入れて、1ヶ月以上置いたもの。ちょっとした炒め物や、から揚げのときの味付けなんかに便利です。
味付けをバター醤油にしても良いですね。
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