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イカとキムチの炒め物
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イカとキムチの炒め物-レシピのメイン写真

イカとキムチの炒め物

唯羽さん
唯羽さん @cook_40045677

豚キムチならぬイカキムチｗ
最後に韓国海苔をちぎって乗せましょうｗ
ゴマもたっぷりね＾＾
このレシピの生い立ち
豚肉がなくて、冷凍庫をあさっていたらイカがでてきたので＾＾；

豚キムチならぬイカキムチｗ
最後に韓国海苔をちぎって乗せましょうｗ
ゴマもたっぷりね＾＾
このレシピの生い立ち
豚肉がなくて、冷凍庫をあさっていたらイカがでてきたので＾＾；

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イカとキムチの炒め物

唯羽さん
唯羽さん @cook_40045677

豚キムチならぬイカキムチｗ
最後に韓国海苔をちぎって乗せましょうｗ
ゴマもたっぷりね＾＾
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豚肉がなくて、冷凍庫をあさっていたらイカがでてきたので＾＾；

豚キムチならぬイカキムチｗ
最後に韓国海苔をちぎって乗せましょうｗ
ゴマもたっぷりね＾＾
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豚肉がなくて、冷凍庫をあさっていたらイカがでてきたので＾＾；

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材料

２～３人分
  • イカ １杯
  • キムチ
  • 韓国海苔 小さいパックで１パックの半分くらい
  • バター ３０グラムくらい
  • 醤油 仕上げに少々
  • キムチがすっぱいようなら白だしと砂糖 各少々
  • 漬け汁用の酒、しょうが、醤油 各少々
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作り方

  1. 1

    イカは格子状に切れ目を入れた後に１センチ幅くらいに切り、生臭さを取り除くためにおろししょうが、酒、醤油に１０分ほどつけておきます

    • イカとキムチの炒め物作り方1写真
  2. 2

    キムチは酒の肴なら１カップくらいです

    • イカとキムチの炒め物作り方2写真
  3. 3

    はねないようにイカの汁気をよく切っておきます

    • イカとキムチの炒め物作り方3写真
  4. 4

    まずはバター１０グラムでイカをさっと炒めて取り出しておきます。

    • イカとキムチの炒め物作り方4写真
  5. 5

    さらにあいたフライパンにバター２０グラムほどを加えてキムチを炒めます。

    • イカとキムチの炒め物作り方5写真
  6. 6

    程よく温まったらイカを戻しいれて、味を見て白だしと醤油、砂糖を加えて器に盛り、ゴマを振ってから海苔を乗せて出来上がりｗ

    • イカとキムチの炒め物作り方6写真

コツ・ポイント

とくにありません。ただ、イカは炒めすぎないほうが美味しいですよ。

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唯羽さん
唯羽さん @cook_40045677
2007/09/27 12:17に公開
毎日毎日猫に「エサエサ」いわれてます。。（￣▽￣;）簡単、安い、美味しいがモットーですｗ
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このレシピのキーワード

炒めもの キムチ イカ バター 酒 しょうが

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