キノコとニンニクはとにかく細かくミジン切りします。　エリンギは手で縦に裂いてから切ると簡単に細かくなります。

　五人分でこんなにあってもあまりません。

　バターでニンニクを炒めます。

　鳥ひき肉とキノコを弱火で炒めます。キノコは炒めるうちに粘り気がでてきます。　そこに塩、コショウ、コンソメを加えたら茹でたパスタを入れてください。

　からまったらできあがり。
　バジルなど、お好みのハーブで召し上がれ。