らっきょう、たまねぎは粗みじん切りにする。

フライパンに鶏胸ひき肉と調味料A,Bをいれて炒める。

肉の色が変わったらたまねぎをいれて蓋をして、弱火で5分煮る。

5分煮たららっきょうと小口切りに切った赤唐辛子、甘酢をいれて再び蓋をして3〜4分程煮る。

茶碗にご飯を盛り出来上がったそぼろをかけて、細かく切った万能ネギをかけて出来上がり。