根菜と大豆のあったかスープ

maro @cook_40035136
根菜がたくさん入っていてヘルシーです。(大豆も入ってるし)母に「食育指導」といわれました(笑)
このレシピの生い立ち
どこかで見たのだと思うけど、確かそれにはジャガイモとかが入っていて、ベーコンは入ってなかったような。冷蔵庫と相談してこんな具材になりました。
根菜と大豆のあったかスープ
根菜がたくさん入っていてヘルシーです。(大豆も入ってるし)母に「食育指導」といわれました(笑)
このレシピの生い立ち
どこかで見たのだと思うけど、確かそれにはジャガイモとかが入っていて、ベーコンは入ってなかったような。冷蔵庫と相談してこんな具材になりました。
作り方
- 1
大根とにんじんを1cm角のサイコロ状、玉ねぎは一口大に切り、柔らかくなるまで煮る。
- 2
1に大豆とベーコン、コンソメを入れて煮る。
- 3
塩で味を調える。
(好みでナツメグやクローブをいれてもよい)
コツ・ポイント
根菜はよく煮てくださいね。
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