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胡瓜の和物(ポンペイペッパー入り)
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胡瓜の和物(ポンペイペッパー入り)-レシピのメイン写真

胡瓜の和物(ポンペイペッパー入り)

seipepper
seipepper @cook_40080412

ポンペイ・ホワイトペッパーを加えることで、料理のお味がキリッとひきしまり引き立ててくれます。
このレシピの生い立ち
食材は、お財布に優しく、それでいて美味しいおかずの一品になります。さっぱりとしていてお酒の肴にもなります。

ポンペイ・ホワイトペッパーを加えることで、料理のお味がキリッとひきしまり引き立ててくれます。
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胡瓜の和物(ポンペイペッパー入り)

seipepper
seipepper @cook_40080412

ポンペイ・ホワイトペッパーを加えることで、料理のお味がキリッとひきしまり引き立ててくれます。
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食材は、お財布に優しく、それでいて美味しいおかずの一品になります。さっぱりとしていてお酒の肴にもなります。

ポンペイ・ホワイトペッパーを加えることで、料理のお味がキリッとひきしまり引き立ててくれます。
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材料

  • 胡瓜 1本
  • 貝割れ菜 1パック
  • 油揚げ 2枚
  • ゴマ 適量
  • ☆だし汁 大さじ 2
  • ☆酢 大さじ 1
  • ☆みりん 大さじ 1
  • ☆薄口しょう油 大さじ 1
  • ☆ポンペイ・ホワイトペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    胡瓜は、4〜5㎝細切りにする。油揚げは、両面をフライパンで焼く。貝割れ菜は洗って水気を切っておく。

  2. 2

    ☆の材料を、よく混ぜ合わせておく。

  3. 3

    1に2とゴマを加えて、よく混ぜ合わせて出来上がりです。

コツ・ポイント

油揚げは、ほんのり焼き色がつく程度に焼いていただきますと、香ばしくて美味しいです。ポンペイ・ホワイトペッパーを少々加えることで料理の味を引き立ててくれます。

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seipepper
seipepper @cook_40080412
2015/03/09 13:51に公開

このレシピのキーワード

あえもの キュウリ ゴマ 油揚げ

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