パスタは表示時間通り茹でる。●の材料を合わせてよく混ぜ、チーズ液を作っておく。△を合わせて水溶き片栗粉を作っておく。にんにくはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、1.のにんにくを香りが出るまで炒める。好みの大きさに切ったベーコンを色づくまで炒める。

1.のチーズ液を入れ、弱火でふつふつとなるまで温める。（加熱しすぎて牛乳が分離してしまわないよう注意～）粉チーズのざらざら感があらかた溶けたら、水溶き片栗粉を入れてとろみがつくまで混ぜる。

茹であがったパスタを投入し、菜箸などでよーくからめる。

火を止めて、卵黄を入れて、さらによーくよーくからめる。出来上がり！！