マヨネーズ不使用なのにコクがあって美味しい♪かぼちゃと赤ピーマンの甘～いコンビに、ゴマと味噌で味付けしたちょっと和風の一品です。
野菜を蒸して調味料を混ぜるだけ！のカンタンメニューでお弁当にもぴったりです。

このレシピの生い立ち
本当は煮物にしようとしたのですが、かぼちゃがひどく煮崩れてしまい・・・急遽酸味を加えてつぶしたら、あらま♪美味しいサラダに変身しました！