豆腐であっさりマヨネーズ

Name: 豆腐であっさりマヨネーズ
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 1/2丁; 白味噌 大さじ１; 酢(梅酢・りんご酢半々で） 各小さじ１; 自然塩 小さじ3/4

我が家の定番豆腐マヨネーズ。材料は最小限、用途にあわせて調味料を足して色々活用できます。08.10分量見直しました。
このレシピの生い立ち
マクロビオティックでは定番の豆腐マヨネーズですが、いくつかのレシピを試しているうちに、このシンプルな配合に行き着きました。

材料

作りやすい分量

豆腐の水切りはしていないので（ズボラですね・・・）保存中に出てきた水分は捨てて使ってください。お好みで味噌、すりゴマ、からし、青海苔など混ぜて、サラダ・蒸し野菜・コロッケなど何にでも合います。カロリーを気にせずたくさんかけていただけます♪

みそぱん @cook_40082635

2008/07/04 14:16に公開

こんにちは♪ 食べるの大好きな10歳・7歳・1歳の三児の母です。妊娠・出産を機にマクロビオティックに興味を持ち、のんびり勉強中！私自身はもちろん、子供たちにとっても安心安全でおいしいご飯とおやつを日々追求しています。　　　　10.7.リマクッキングスクール師範科修了。

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