豆腐であっさりマヨネーズ

みそぱん @cook_40082635
我が家の定番豆腐マヨネーズ。材料は最小限、用途にあわせて調味料を足して色々活用できます。08.10分量見直しました。
このレシピの生い立ち
マクロビオティックでは定番の豆腐マヨネーズですが、いくつかのレシピを試しているうちに、このシンプルな配合に行き着きました。
豆腐であっさりマヨネーズ
我が家の定番豆腐マヨネーズ。材料は最小限、用途にあわせて調味料を足して色々活用できます。08.10分量見直しました。
このレシピの生い立ち
マクロビオティックでは定番の豆腐マヨネーズですが、いくつかのレシピを試しているうちに、このシンプルな配合に行き着きました。
作り方
- 1
すべての材料をフードプロセッサー(またはミキサー)かけてよく混ぜ合わせる。
密閉容器に入れて冷蔵庫で数日保存可能です。 - 2
- 3
コツ・ポイント
豆腐の水切りはしていないので(ズボラですね・・・)保存中に出てきた水分は捨てて使ってください。お好みで味噌、すりゴマ、からし、青海苔など混ぜて、サラダ・蒸し野菜・コロッケなど何にでも合います。カロリーを気にせずたくさんかけていただけます♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17748728