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☆しっとりやわらか☆むね肉のしょうが焼き
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☆しっとりやわらか☆むね肉のしょうが焼き-レシピのメイン写真

☆しっとりやわらか☆むね肉のしょうが焼き

歩凛(ぷりん)
歩凛(ぷりん) @purin_Kitchen
埼玉県

高タンパク低脂質低カロリー&お得に買えるむね肉…敵は硬くてパサつきやすいこと。パサつきやすさは下処理をすることで、簡単にしっとりやわらかく仕上がります。
むね肉の疲労回復効果、いま話題の『イミダゾールジペプチド(イミダペプチド)』にも期待♪
しょうが焼きの味付けにして元気がでるようなメインおかずに仕上げました。ヘルシーなむね肉もご飯泥棒に早変わり…食が進みます(笑)

高タンパク低脂質低カロリー&お得に買えるむね肉…敵は硬くてパサつきやすいこと。パサつきやすさは下処理をすることで、簡単にしっとりやわらかく仕上がります。
むね肉の疲労回復効果、いま話題の『イミダゾールジペプチド(イミダペプチド)』にも期待♪
しょうが焼きの味付けにして元気がでるようなメインおかずに仕上げました。ヘルシーなむね肉もご飯泥棒に早変わり…食が進みます(笑)

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☆しっとりやわらか☆むね肉のしょうが焼き

歩凛(ぷりん)
歩凛(ぷりん) @purin_Kitchen
埼玉県

高タンパク低脂質低カロリー&お得に買えるむね肉…敵は硬くてパサつきやすいこと。パサつきやすさは下処理をすることで、簡単にしっとりやわらかく仕上がります。
むね肉の疲労回復効果、いま話題の『イミダゾールジペプチド(イミダペプチド)』にも期待♪
しょうが焼きの味付けにして元気がでるようなメインおかずに仕上げました。ヘルシーなむね肉もご飯泥棒に早変わり…食が進みます(笑)

高タンパク低脂質低カロリー&お得に買えるむね肉…敵は硬くてパサつきやすいこと。パサつきやすさは下処理をすることで、簡単にしっとりやわらかく仕上がります。
むね肉の疲労回復効果、いま話題の『イミダゾールジペプチド(イミダペプチド)』にも期待♪
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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚(約250g位)
  • (下処理用)
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1/2~1
  • 片栗粉 大さじ2
  • (調味液)
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ1/2~2
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうが(すりおろし) 小さじ1~2
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作り方

  1. 1

    鳥むね肉は一口大位のそぎ切りにする。

  2. 2

    酒、砂糖、マヨネーズをもみ込み5~10分程置く。

  3. 3

    調味液の材料を混ぜておく。

  4. 4

    漬け込んだむね肉に片栗粉をまぶす。(混ぜ込んでOK)

  5. 5

    フライパンに油を熱し、肉を両面焼く。

  6. 6

    調味液を加え、少しとろみが付く程度に加熱する。

  7. 7

    盛り付けて出来上がり。照りも出てつやつやです♪

    • ☆しっとりやわらか☆むね肉のしょうが焼き作り方7写真

コツ・ポイント

下処理をしたあとはどんな味付けにしてもやわらかくて美味しいと思います。具材を足して玉ねぎ等を加えても合いますし、やわらかいのでお子様でも食べやすいと思います。がっつりいきたい方はしょうがちょっと多めでどうぞ。ご飯に合います♪

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歩凛(ぷりん)
歩凛(ぷりん) @purin_Kitchen
2026/10/24 02:54に公開
埼玉県
仕事ばかりの生活で中々キッチンに立てず…最近料理を真面目に始めました♪皆様の素敵なレシピを拝見しつつ( *´艸`)ちょっとずつですが、頑張る記録を付けていきます☆
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このレシピのキーワード

鶏胸肉 しょうが焼き

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