蟹と豆苗のパスタ
クンのすけ @cook_40084442
トマトクリーム味。カニ缶をたっぷり使って濃厚な味に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
知人がくれた豆苗が青々と育っているのをみて、どうやったら美味しく食べられるかな~と思っていた時に、安売りの蟹缶を買ったのであわせてパスタにしてみた。
蟹と豆苗のパスタ
トマトクリーム味。カニ缶をたっぷり使って濃厚な味に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
知人がくれた豆苗が青々と育っているのをみて、どうやったら美味しく食べられるかな~と思っていた時に、安売りの蟹缶を買ったのであわせてパスタにしてみた。
作り方
- 1
豆苗(とうみょう)を下1/3位を残してカット。残った部分は水をやると1週間くらいでまた同じくらい育つ。玉ねぎは薄切りにする
- 2
玉ねぎ、豆苗をフライパンで炒め、カニ缶を汁ごと投入し塩・コショウをする。そこにケチャップと牛乳を加えひと煮立ちさせる。
- 3
そこに茹で上がったパスタを加え、混ぜ合わせ、隠し味に醤油を入れる。
- 4
皿に盛りつけたら、残しておいた豆苗とカニを上にトッピングして出来上がり★
コツ・ポイント
イメージとしては「トマトクリーム味」だったので、何かクリームに相当するものを探したけど、冷蔵庫に牛乳しかなかったので入れてみると、こってりした満足の出来上がりになりました。
ちなみにこの材料の分量でパスタを4人分にしても大丈夫かも。2人分だとかなり具だくさんな感じでした。
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