湯通ししておいたもやしをフライパンでさっと炒める。器にうつす。

マッシュルームは適当に切り、ささっと炒める。塩こしょうする。器にうつす。

ニンニク、ショウガを油で炒める。キツネ色になったら豚挽き肉を入れてぽろぽろになるまで炒める。塩こしょうする。器にうつす。

ニンジンは千切りし湯通しする。器にうつす。

食べやすい大きさに切ったレタスと、手順1，2，3，4の材料を全て、炊きたてのご飯の上にのせよう。

材料の★印をまぜてご飯の上にかけたらできあがり。